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[이천 맛집]마르조 Trattoria Marzo_ 경주환셰프/이천신둔예술촌맛집/이태리가정식/와인마시기좋은곳/맛집추천/데이트코스 여러분 안녕하세요. 오늘은 완전 핫해하태한 신생 레스토랑을 소개해드리려고 해요. 이천 도자예술촌인 신둔면에 새롭게 오픈한 따뜻한공간 "Trattoria Marzo" 마르조 Marzo난 이탈리아어로 '3월'이라는 뜻이에요!! 레스토랑을 운영하는 사장님부부가 3월에 청혼을받아 이렇게 이름을 지었다고해요 (로맨틱>_ 2021. 3. 7.
[방배동맛집]봇타야산 BOTTAYASAN_이성엽쉐프 여러분 벌써 3월이에요.. 2021년 1분기 마지막이라는게 믿어지지 않아요! ㅠ 오늘은 오래된 인연의 선배와 오붓한 와인 & 다이닝을 즐기로 출발합니다! "봇타야산 BOTTAYASAN" '봇타야산'은 재료들이 뜨거운 철판 위에서 구워질 때 '봇타봇타~'소리를 낸다고 해서 지어진 이름이에요. 도쿄 에비수의 '봇타야산'의 레시피를 그대로 가져온 브랜드로 한국인 셰프들이 일본에서 메뉴를 배웠고 에비수의 코야마 마스터셰프가 수시로 내한하여 기술지도와 메뉴의 퀄리티를 유지한다고 해요. ** 영업시간 ** 월요일~일요일 _ 11:30 ~ 22:00 Break Time _ 15:00 ~ 17:30 ** 봇타야산메뉴 ** 이베리코 코스 _ 65,000원 봇타야산 코스 _ 85,000원 랍스타 코스 _ 110,000원 .. 2021. 3. 4.
[성수동맛집]이태리가정식 '쿠나 KUNA'_박건아 오너쉐프 안녕하세요!여러분 차가운바람이 조금 물러나면서 파릇한 봄이 다가오는 소리가 벌써 들리는듯해요! 아직도 뜨거운 성수동의 분위기를 느끼러 총총총!! '성수동 쿠나 KUNA' 성수동에 아직도 많은 레스토랑이나 카페들이 생기고 없어지고 있지만 그 무한경쟁에서 많은 사랑을 받고 있는 이태리 가정식 레스토랑 쿠나KUNA를 다녀왔어요. ** 영 업 시 간 ** 월요일 _ 17:00 ~ 22:00 화~토요일 _ 12:00 ~ 22:00 일요일 _ 12:00 ~ 20:00 Break Time _ 15:00 ~ 17:00 쿠나는 2020년 9월쯤 정식오픈 이후에 약 6개월정도 영업중인 신생 레스토랑이에요. 이태리 가정식을 무기로 무겁지 않고 편안하게 즐길 수 있는 분위기를 만들어 냈습니다. 높게 뚤려있는 천장과 한면이 통.. 2021. 2. 25.
[신사동맛집] 오이스터바 '펄쉘 프리미에 Pearl Shell Premiere'_서익훈대표 안녕하세요! 오랜만에 와인&다이닝을 다녀왔어요. 청담, 도산공원에 이어 2020년도 신사동에 한 단계 업그레이드된 '펄 쉘 프리미에'를 오픈했어요. 굴을 정말정말 사랑하는 저로서는 너무나도 반가운 소식이에요. 청담점 방문기는 아래 포스팅에서 봐주세요! 청담동 맛집 오이스터바 '펄 쉘 Pearl Shell'_서익훈 대표 청담동 맛집 오이스터바 '펄쉘Pearl Shell'_서익훈대표 여러분 안녕 오늘은 오늘은 한남동, 청담, 도산공원점까지 한국에 굴요리 전문점 'Oyster Bar'를 성공적으로 오픈한 서익훈 대표의 '펄 쉘 Pearl Shell' 리뷰 할게요 서익훈 대표는 뉴욕에서 대학을 졸 soolstory.com ** 영 업 시 간 ** 월요일-토요일 _ 17:00 ~ 02:00 일요일(공휴일) _ 1.. 2021. 2. 23.
포트와인 Port Wine의 모든것 2탄_포트와인 종류와 특징/주정강화와인/포르투갈와인/윤쏨의와인이야기/포트와인생산자 안녕하세요, 여러분 오늘은 포트와인1탄에이어 2탄으로 돌아왔어요. 포트와인 Port Wine의 모든 것 1탄_와인과 세계사 포트와인 Port Wine의 모든것 1탄_포트와인은 무엇인가?/주정강화와인/알코올발효/포르투갈와인/윤 안녕하세요, 여러분 오늘 들려드릴 이야기는 포르투갈을 대표하는 와인이자, 전 세계에서 디저트 와인으로 사랑받고 있는 와인에 대해서 이야기해 볼 거예요. "포트와인 Port Wine" 포트 Port는 포 soolstory.com 오늘은 포트와인의 종류와 특징들에 대해서 알아보도록 할게요. "포트와인 Port Wine" 포트와인을 만드는 포도나 뭐는 편암 Schist이 포함된 비옥한 토양에서 성장해요. 편암 베이스의 토양은 대부분 돌로 이뤄진 토양으로 이 '돌'들은 열을 유지시키거나 태.. 2021. 2. 11.
포트와인 Port Wine의 모든것 1탄_포트와인은 무엇인가?/주정강화와인/알코올발효/포르투갈와인/윤쏨의와인이야기/와인과세계사 안녕하세요, 여러분 오늘 들려드릴 이야기는 포르투갈을 대표하는 와인이자, 전 세계에서 디저트 와인으로 사랑받고 있는 와인에 대해서 이야기해 볼 거예요. "포트와인 Port Wine" 포트 Port는 포르투갈 Portugal에서 만들어지는 달콤한 주정강화 Fortified와인이에요. 그 맛이 풍부하여 디저트 와인으로 가장 흔하게 애음되는 와인 중에 하나로, 포르투갈 북쪽 지방인 두우루 Douro가 생산지예요. 포르투갈에서는 다른 나라에서 '포트 Port'라는 이름을 함부로 쓰지 못하도록 최근에 그 명칭을 '포르토 Porto'로 바꾸었어요. 포트와인은 발효가 되는 중에 브랜디(증류주)가 첨가되면서 대체적으로 스위트하면서도 알코올 도수가 높은 와인이 만들어집니다. 포트와인을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것은 .. 2021. 2. 7.