안녕하세요!
날씨가 정말 추워요!
윤쏨은 추운바람 불자마자 콜록콜록 감기로 고생중이에요!ㅠㅠ
모두 감기조심하세유....또르륵..
오늘 리뷰할곳은 방배동에서 오랫동안 사랑받고있는 철판요리 전문점 '봇타야산'이에요!
**영업시간**
월 to 일 _ 11:30 ~ 22:00
Break Time _ 15:00~17:00
**봇타야산콜키지**
병당 20,000원 (2병까지)
3병째부터 30,000원
<수시로 콜키지 비용이 변동되는듯..>
봇타야산 BOTTAYASAN
전통 일본식 데판야끼 전문점이에요!
한국에서 데판요리를 즐길수있는곳이 많지 않다보니 전문점!!이라는 요소가 매력적으로 느껴지는것같아요^^
오늘도 즐거운 와인 & 다이닝을 위해 화이트한병 들고 출동했어요!
Maison-Famille Castel
'CHABLIS'
2020vin
France > Chablis
프랑스 중북부에 위치한 샤블리는 유서깊은 도시이면서 중요한 와인산지에요!
석회암토양으로부터 기인한 미네랄과 우아함이 샤블리의 상큼한 산미에 밸런스를 맞춰줘요!
아름다운 금색의 이 와인은 레몬이나 라임 딱딱한 복숭아, 감귤노트가 매력적이고 과일의 다양한 부케와 신선한느낌, 약간의 금속성느낌이좋아서 기름사용을 많이하는 철판요리에 찰떡이었어요^^
샤블리는 샤도네이라는 청포도품종으로 만들어져요!^^
참고할수있도록 아래 윤쏨의 와인리포트 링크걸어둘께요!
샤르도네Chardonnay(1)_포도품종_첫번째이야기
여러분 '와인 wine'하면 아직은 낯설고 어려운 생각이 먼저 드시나요? 자연이 만들어준, 인간이 마시기 시작한 어쩌면 최초의 술인 와인. 오늘부터는 와인을 만드는 포도의 품종(종류)에 대한 이
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샤르도네Chardonnay(2)_포도품종_두번째 이야기
지난 샤르도네 Chardonnay의 첫 번째 이야기에 이어서 오늘은 지역별로 어떠한 특징이 있는 와인을 만드는지를 알아보도록 하겠습니다. FRANCE > BOURGOGNE 부르고뉴는 훌륭한 샤도네이 Chardonnay 포도의
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입구에서 들어가면 한눈에 장소가 다 보여요!
좌석이 룸(?)까지 포함해서 7개정도 있는것같아요!
4인석정도의 데판(철판)으로 칸막이가 다 나뉘어져있어서 프라이빗하면서도???
아닌거같으면서도???
ㅎㅎㅎㅎㅎ
쉐프님이 철판앞에서 모든 코스를 조리해주세요!
먹는재미뿐만 아니라 보는재미까지
가장 먼저나오는 코스!
차완무시🥚🍳🥚🍳
부드럽구요~
요거는 새우요리에요! 버터에 잘 구워주시는데;;;
메뉴 완성된 사진은 못찍....또르륵
요거 관자요리에요!
샐러드랑 가볍게 좋았어요~
아마도 드레싱은 참깨?같은 느낌 ㅎㅎ
요거 전복요리~ ㅎㅎ
게우소스(전복내장) 따로 주시는데!!이거 진짜 맛나요!!
술안주로 캡
요거 엄청 기대하던 랍스타요리~
랍스터 통으로 나오는건 아니고
테일이에요~(꼬리만! ㅎㅎ)
꽤 사이즈 크고 이쯤 되니 배도 좀 차는 느낌이에요!!
코스중에 베스트였어요 ㅠ
요거는!!
봇타야키(?)라고 하는 오코노미야끼였어요!
밀가루가 들어가지않고 마를 갈아서 반죽했다고해요!
건강한 식재료들이 가득하네요!!^^
맛난건 크게보기...ㅎㅎ
이거 이후에도 식사(볶음밥/소바/우동)선택해서 이용할 수 있었고
디저트로 샤베트도 나왔어요!
술취해서 사진 못찍....ㅎㅎ
여러분들 연말 약속 모두 잡으셨나요??
저도 연말에는 이런저런 모임으로 정말 몸이 2개여도 부족해요!ㅠㅠ
봇타야산 음식너무 좋았고 서비스도 좋았어요!
다만 장소가 생각보다 좁고, 환기가 잘 안되서 답답했어요!
그리고 쉐프님들이 좀 부족하신듯(?)
다음 음식을 기다리는데 좀 오래걸렸어요 ㅠ
날이 너무 추워요!
저처럼 감기 걸리지 마시고!
건강먼저 챙기시면서 늘 행복하고 건강한 2022년 마무리하시길 기원합니당
**하트는 사랑입니다**
광고도....제~발~~
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