본문 바로가기

분류 전체보기123

[이천맛집]마르조 Marzo_경주환셰프/이천도자기마을맛집/윤쏨의또간집/와인마시기좋은곳/데이트코스추천 안녕!?여러분 오늘은 마르조 또 다녀왔어요 (사실은 여러번....) ㅎㅎㅎ [이천 맛집]마르조 Trattoria Marzo_ 경주환셰프/이천신둔예술촌맛집/이태리가정식/와인마시기좋은 여러분 안녕하세요. 오늘은 완전 핫해하태한 신생 레스토랑을 소개해드리려고 해요. 이천 도자예술촌인 신둔면에 새롭게 오픈한 따뜻한공간 "Trattoria Marzo" 마르조 Marzo난 이탈리아어로 '3월'이라 soolstory.com 지난 1년동안 몇번을 더 방문했지만, 갈때마다 만족도 최고에요^^ 햇빛이 반짝이던 어느날이에요^^ 바람은 차갑지만 유리창으로 들어오는 햇빛은 따스해요 🧡 오늘은 와인모임이라 콜키지로 와인을 가져갔어요! Comboi Ancestral Pet-nat Blanco, 2021 Spain > D.O Man.. 2022. 12. 5.
코르크이야기_2탄_합성코르크와 스크류캡 안녕?여러분! 윤쏨이에요^^ 저는 마지막 가을을 붙잡고 순천에 놀러다녀왔어요! 이번주부터 정말 춥다고하니까 감기조심하세요^^ 오늘은 지난번 와인을 보관하는데 정마 중요한 역할을 하는 코르크에 대한 이야기를 해봤는데요^^ 이어서 천연 코르크를 대체하는 인공 코르크에 대해서 글을 써보도록 할게요! 코르크이야기_1탄_와인의코르크/코르크의 역할 여러분 안녕? 윤쏨이에요^^ 지난번 와인저장하기에 대한 포스팅을 많이 봐주셔서 오늘은 와인저장에 정말 중요한 코르크에 대한 이야기를 해보려고해요😁 지난 포스팅 궁금하시면 아래 링크 soolstory.com 천연코르크는 천연 재생 자원이며, 장기숙성 와인에 적합하고, 역사적으로 그 사용이 오래됨에따라 선호도가 높아요! 하지만 인공 코로크나 스크류캡에 비하여 가격이 비싸고(.. 2022. 12. 2.
코르크이야기_1탄_와인의코르크/코르크의 역할 여러분 안녕? 윤쏨이에요^^ 지난번 와인저장하기에 대한 포스팅을 많이 봐주셔서 오늘은 와인저장에 정말 중요한 코르크에 대한 이야기를 해보려고해요😁 지난 포스팅 궁금하시면 아래 링크 남겨둘께요!^^ 와인은 어떻게 보관하나요???!!??_와인보관법/와인냉장보관?/얼려도되나요?/셀러가없다면? 안녕 여러분🤚 윤쏨이에요^^ 오늘은 와인을 어떻게 보관해야하는지!!에대해서 이야기 해보려고해요. 가정에서 와인을 즐기시는분들이 정말 많이 늘어난것같아요! 특히나 코로나 이후로 홈술/ soolstory.com . . 와인 좋아하시는 분들이라면 집에 와인오프너 1~2개 정도는 가지고 계시죠? 요즘은 기능적인 부분 뿐만 아니라 디자인적으로도 훌륭한 오프너들이 많아요! 와인의 역사를 살펴보면 초기에는 음용수 대신 애음되었고, 이.. 2022. 11. 30.
[성수동맛집]파라디 Paradis_지역농가 상생프로젝트_무국적술집 안녕!? 윤쏨이에요! 오늘은 지난주에 데이트다녀온곳 리뷰 올려볼께요! ** 영업시간 ** 수~금 : 17:00 ~ 23:00 토~일 : 14:00 ~ 23:00 ** 전화번호 ** 070-8691-1904 ** 파라디 콜키지 ** 매장 내 주류 주문시 1병 3만원 파라디 지역농가와 상생하며 직접 재배한 허브와 식재료를 활용해 음식을 만들어요. 사케/와인등 다양한 주류를 즐길 수 있는 편안한 공간을 추구하는곳! 골목깊숙히 숨어있는 공간이라 찾기가 약간 힘들었어요! 하지만 뭔가 보석을 찾아가는 느낌이 들어서 골목을 걷는내내 마음이 따뜻했어요^^ 입장해서 보이는 인테리어는 뭔가 심야식당이 떠오르는 퓔링 윤쏨은 일반 테이블좌석보다 쉐프님들을 볼 수 있는 BAR형태의 카운터 좌석이 좋아서! 일부러 이쪽으로 지정해.. 2022. 11. 25.
[성수동맛집]클래식한 내추럴와인바 ‘윈야드 성수wynyard’_데이트하기 좋은곳 데이트 있으신가요? 오늘 윤쏨이 분위기 좋은 와인바 소개 해 드릴께요! 몇일 전 성수동 와인바 지인에게 추천받아서 방문했는데 분위기 깡패더라구요? 오늘 요기 다녀온거 자랑해볼께요! https://www.instagram.com/wynyardco 은은하게 피워지고 있는 인센스!! 향기롭고 눈조차 차분해 지는 너낌. 저 분재가 정말 아름다워요. 윈야드가 추구하는 아름다움을 보여주고 있는듯한 모습이었어요. 투명하게 빛나는 와인잔도👍 창가쪽으로 안내 받았어요! 깔끔한 셋팅과 메뉴판이에요! 일행 기다리면서 여기저기 구경해봤어요. 입구 옆 작은 정원공간(?)이 너무 좋아요! 이런마당있는 공간에서 살고싶다....(또르륵...) 셀러도 구경해줍니다! ㅎ 와인 고르기 어렵다면 소믈리에분께 추천을 받아보세요~ 몇가지 와인.. 2022. 11. 17.
로제와인 Rose Wine의 모든것 _로제와인은 무엇인가?_지역별 로제와인의 특징 안녕하세요!? 돌아온 윤쏨이에요💓 지난번 로제와인 1편에 이어서 나머지 이야기들 적어볼께요!^^ 2022.11.11 - [☆와인이야기☆/윤쏨의와인리포트!!!] - 로제와인 Rose Wine의 모든것 _로제와인은 무엇인가?_로제와인 만드는 방법 하트 눌러주세요!!!??!! ** 지역별 로제와인 ** 1. 프랑스 루아르 밸리 Loire Valley 루아르 계곡은 4개의 하위 지역으로 나눌 수 있어요. _ Central Vineyards _ Touraine _ Anjou-Saumur _ Nantais 이 지역중에 앙주-소뮈르 Anjou-Saumur를 눈여겨 볼께요! 앙주는 비교적 바다와 가까운지역으로 해양성 기후를 가지고 있지만 좀더 따뜻하고 건조한 떼루아를 가지고 있어요. 앙주(Anjou)에서는 드라이한 스.. 2022. 11. 12.