면적 : 39ha
생산량 : 80,000Bottle
토양 : Clay / Gravel / Sand
포도품종 : 52% Cabernet Franc
43% Merlot
5% Cabernet Sauvignon
숙성 : 16~18개월 배럴숙성 / New 배럴 100%
Second wine : Le Petit Cheval
* Story *
샤토는 1878년에 첫 금메달을 땄어요.
1855년 파리의 만국박람회이후 샤또의 그레이드(등급)는 10년마다 한번씩 재 확인되지만 150년 이상 이어진 와인의 우수성은 평론가와 소비자모두에게서 가장 훌륭한 와인의 퀄리티를 일정하게 유지하는 와인으로 알려지게 되었으며 보르도의 가장 위대한 와인으로 구성된 "나인클럽 Club of Nine"의 회원이 되었어요.
1998년 가을, 오랜친구이자 감정가, 그리고 와인애호가인 베르나르 아르노Bernard Arnault와 알버트 프레르 남작Baron Albert Frere는 생떼밀리옹의 보석인 슈발블랑을 구입하기위해 힘을 합쳤어요.
샤토의 역사와 기존에 존재하던 시설을 존중하면서 슈발블랑에 새로운 생명을 불어넣기위해 노력했어요.
그들은 감독으로 피에르 루르통을 선임했고, 그들은 서로의 두터운 신뢰를 통해 와인을 만들어가기 시작했어요.
그들의 완벽한 와인에 대한 끝없는 노력은 앞으로의 슈발블랑에 대한 정밀하게 나뉘어진 세부사항과 와인제조에대한 심도있는 관심을 통해 이뤄집니다.
2011년 프리츠커 건축상 수상자인 크리스티안 드 포르차마크는 샤토의 지하 까브를 설계했고, 이는 주변의 역사적인 포도원의 경관들과 잘 어우러져요.
지난 6세기동안 슈발블랑은 '와인문명'에 분명하게 존재해왔으며 앞으로의 슈발블랑역시 찬란하게 빛날것임을 믿어 의심치 않습니다!^^
https://blog.naver.com/soolstory_ok/223536082863
샤또 슈발 블랑 Chateau Cheval Blanc _ 나의 백마탄 왕자님
언제나 멋진 나의 백마탄 왕자님 오늘, 레드와인 모임에서 이번에 슈발블랑 1995vintage 오픈하게되었어요....
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주소 : 1 Lieu-dit Cheval Blanc 33330 Saint-Emilion
Tel : +33 (0)5 57 55 55 55
홈페이지 : https://www.chateau-cheval-blanc.com/
Château Cheval Blanc • Saint-Émilion
Premier Grand Cru Classé « A » depuis 1954, date de la première classification des vins de Saint-Émilion par l’Institut National des Appellations d’Origine, Château Cheval Blanc s’est imposé comme l’un des plus grands vins au monde ; sa grâ
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