분류 전체보기145 바롤로의 모든것!_지역의 특징과 제조방법, 그리고 네비올로에대하여... 여러분 안녕?? 오늘은 전세계 레드와인의 큰 흐름중 하나인 '바롤로'에대한 이야기를 해볼꺼에요! 바롤로Barolo는 이탈리아 피에몬테Piedmont와인 지역의 네비올로Nebbiolo포도품종으로 만든 레드와인이에요! 이탈리아 최고의 와인으로 손꼽히고 있는데 품질이 좋은 바롤로는 매우 남성적이고 파워풀해요! "네비올로Nebbiolo는 강력한 탄닌과 산미로 유명한 포도품종이에요!" 그렇기 때문에 바롤로는 탄닌을 부드럽게하기위해 마시기전까지 오랜숙성기간이 필요합니다. 아래 네비올로 포도품종에 대한지난 포스팅 남겨둘께요! ↓↓↓ 네비올로 Nebbiolo_포도품종_19번째이야기 안녕 여러분^^ 오늘은 네비올로이야기를 해볼꺼에요! 네비올로 Nebbiolo는 이탈리아 레드 와인의 '왕'으로 알려져있어요! 이 품종은 크.. 2023. 2. 13. [성수동맛집]유어네이키드치즈 Your Naked Cheese_와인마시기좋은곳_성수핫플와인바 Hello🤚 저 짝꿍이랑 영덕에 대게먹으러 놀러왔어요 ㅎ 너무좋당 ㅠ 집에안갈래.... 몇일전에 다녀온 와인바리뷰할꺼에요! 사실 안주없이 와인만 마셨는데 공간자체가 너무 좋았어요 추천리뷰올려요!! 내돈내산!ㅎㅎ . . . Your naked CHEESE🧀 귀여움과 컬러풀함, 곳곳에 위트와 단정하지만 화려한 공간!! 입구에요! 통유리로 매장안쪽의 매력있는모습들이 눈길을 끌어요! 안쪽으로 들어가면 높은 층고와 포인트컬러를 잘 활용한 미드센추리(?)스러운 인테리어가 눈을 먼저 즐겁게 하네요^^ 매장안으로 들어가면 메인컬러는 노랑으로 대비되는 초록과 파랑등등을 센스있게 잘 사용했어요! 너무 장난감같으면서도 귀엽고 세련된분위기 유어네이키드치즈에서는 와인을 사갈수도있고 매장에서 마실수도 있는데요! 매장에서 마시게될.. 2023. 2. 10. 네비올로 Nebbiolo_포도품종_19번째이야기 안녕 여러분^^ 오늘은 네비올로이야기를 해볼꺼에요! 네비올로 Nebbiolo는 이탈리아 레드 와인의 '왕'으로 알려져있어요! 이 품종은 크고 대담하며 산미와 알코올, 탄닌이 모두 높아요. 네비올로의 재미있는점은 이 포도품종으로만든 와인의 빛깔이 진한 보랏빛을 띄기 보다는 가넷이나 오렌지빛을 머금은 밝은 색을 띄고있는점이에요! 눈으로 볼때는 색의 밀도가 다소 투명하다고 느낄 수 있지만 한모금 마시면 혀에서 느껴지는 힘은 놀랍도록 파워풀해요! 네비올로는 주로 이탈리아 피에몬테 지역에서 재배되며 이 지역은 프랑스 부르고뉴와 날씨가 상당히 비슷해서 "이탈리아의 부르고뉴"라고 불려지기도 합니다. 네비올로는 좋은 산미와 흙내음을 풍기는 품종이에요! 아래 대표적인 네비올로의 특징을 나열 해 볼께요! 1. 강함 Pow.. 2023. 2. 9. 알리아니코 Aglianico_포도품종_18번째이야기 안녕하세요? 오늘은 알리아니코Aglianico라는 포도품종에 대해서 이야기 나눠볼꺼에요^^ 며칠전 타우라시와인을 마셨는데요!?! 아...이게 알리아니코지!!역시👍👍👍 알리아니코Aglianico는 이탈리아에서 가장 오래된 자생 포도품종 중 하나인 적포도품종입니다. 2005년도에 수행된 이 포도의 DNA분석에따르면 알리아니코Aglianico는 알리아니코네Aglianicone의 부모일 수 있다고해요! 언어학자들은 'Aglianico'라는 이름이 'Ellenico'라는 그리스어에서 파생된것일수도 있다고 주장합니다. 이것은 기원전 6세기 또는 7세기경에 페니키아인들이 그리스에서 이미 경작하였고 이후 나폴리로 가져왔다는 가설과도 맞물리지만 DNA분석에서 이와관련된 연관성은 없는것으로 나타났어요! Aglianico라.. 2023. 2. 6. [성수동맛집]메종 파이프그라운드 Maison Pipeground_옥수수피자맛집_직장인추천맛집 열어분 안녕하세요?? 닐리리맘보 윤쏨은 또 놀러갔다왔어요 푸하 바다가 너무 아름답죵???🧡💙 서울에 오자마자 낮술한잔하러 방문했더곳 오늘 기록해볼께요^^ 'Maison Pipeground' 한남동 파이프그라운드에 이은 두번째 프로젝트 레스토랑 '성수동 메종 파이프그라운드' 전체적으로 요런분위기... 약 2086년도 어디쯤 와있는 현대적인 스퇄 디자인적요소가 곳곳에 있어서 보기에좋지만... 벌서 30년하고도 몇살을 더 먹은 저는 의자가 딱딱하고 테이블이 조금 좁았어요. . . 메뉴판쓰 근데 저 어제 젤네일 뜯어버렸더니 손톱 오마이갓뜨네요.... 저희는 가볍게 브런치하러 온거라 옥수수피자, 아보카도&사워도우 플레이트 시켰어용 🌽🥑🥖🌽🥑🥖🌽🥑🥖 메뉴 나오기전에...먼저 마셔야죠?ㅎ 몇일춥다가 이날 날이 좀 따.. 2023. 2. 4. 아마로네 Amarone의 모든것!_(2탄)아마로네제조방법/아마로네맛과특징/etc 여러분 안녕??!!? 지난 이야기를 정리해서 다시 이야기해볼께요! 아마로네는 이탈리아 북동부 베네토지역의 풍부하고 표현력좋은 레드 와인을 말해요^^ 이 지역에서 만들어 지는 와인은 5가지의 유형이 있는데 1. 발폴리첼라 클라시코 2. 발폴리첼라 클라시코 수페리오레 3. 발폴리첼라 리파소 4. 아마로네 델라 발폴리첼라 5. 레치오토 델라 발폴리첼라 그중에서 우리는 4번 '아마로네 델라 발폴리셀라'에대해서 이야기를 나누고 있어요!😁 아마로네 Amarone의 모든것!_(1탄)발폴리셀라의와인들/아마로네포도품종 안녕하세요!? 오늘은 아마로네에 대해서 이야기 해보려고해요^^ 왜인지모르게 겨울에는 진한 아마로네Amarone 한잔이 생각나는것같아요! . . . 아마로네가 만들어지는 베네토는 이탈리아 북동부 soolst.. 2023. 2. 3. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 25 다음
