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로제와인 Rose Wine의 모든것 _로제와인은 무엇인가?_로제와인 만드는 방법 DO YOU LIKE👍 ROSE?? 여러분 오늘은 로제와인에 대한 이야기를 해보려고해요!!🤚 몇일전 어떤 와인메이커와 이야기를 나누다가 와인 트렌드에 대한 이야기를 나누게되었어요! 그가말하길... "지금 외국은 로제와인 열풍이된지 한참이야! 근데 아직도 그 인기가 여전해!! 한국은 어때???" 요즘 한국도 로제와인의 인기가 심상치 않죠? 사실 10년전쯤만해도 로제와인에대한 소비자(고객)의 인식이 그다지 좋지않았어요. 색이 예뻐서 로제를 선택한 고객들에게는 생각보다 달지않고 시고 씁쓸한맛에 당황스러움을 주었고, 와인을 즐기던 애호가들에게는 생각보다 달콤한맛에 just 데이트용와인, 저렴한와인이라는 낙인을 찍게 만들기도 했죠. 이런 헤프닝들은 로제와인에대한 이해도가 조금 부족해서 발생한 일련의 사건(?)들이.. 2022. 11. 11.
[성수동맛집]와인,커피,음식이 어우러지는곳 ‘뱅글 VINGLE’_와인마시기좋은곳 헬로🤚여러분 윤쏨이에요💛💚🤍🖤 오늘은 뱅글 다녀온거 소개해드릴께요! 뱅글 와인과 커피, 좋은 음식이 어우러지는곳... 전화 : 02-465-7306 **영업시간 ** 화 ~ 금 _ 17:00 ~24:00 토 _ 12:00 ~ 24:00 일 _ 12:00 ~ 23:00 **홈페이지 ** http://www.instagram.com/vingle_seongsu/ '뱅글'은 성수동 연무장길에 오픈한 공간으로 내추럴와인 수입사 '뱅브로(Vin.bro)'와 청담에 위치한 미슐랭 2스타 레스토랑 '밍글스'가 함께 만들어낸 공간이에요^^ 그야말로 와인전문가와 푸드전문가의 합작품이네요^^ 공간이 아주 예뻐요!! 요렇게 좁은 공간으로 들어가면~ 2층으로 올라가볼께요! 여기저기 토끼가 가득~ 토끼한마리씩 찾는재미가 쏠쏠해용.. 2022. 11. 9.
가라지/컬트와인 Garage/Cult Wine은 무엇인가?_나라별/브랜드 etc 안녕하세요? 와인이야기로 돌아온 윤쏨이에요! 컬트와인/ 가라지와인은 무엇인가요? 몇일전 친구들과 와인한잔 하는 자리에서 어처구니없는 와인매너에 대한 이야기를 나눈적이 있어요. 그날은 어느 레스토랑 서버의 핸드크림향이 너무 진해서 와인의 향이나 맛이 전혀 느껴지지 않던 날이었어요. 그러다 .... “윤쏨이 경험한 최악의 와인테이스팅 경험은 뭐였어?” 까지 이야기가 흘러오게 되었어요. “음…몇년전에 레스토랑에서 와인서비스하다가 손님들하고 파도타기로 ‘스크리밍이글’ 원샷한적있어.” 오마이갓,…. 가라지와인 Garage Wine 또는 뱅드 가라지 Vin de Garage, 컬드와인등의 명칭으로 불리는 이 존재는 1990년대 마이크로와이너리와 마이크로 샤토에서 시작되어 감정가와 수집가 모두에게 매우 사랑받고 있습.. 2022. 11. 7.
와인은 어떻게 보관하나요???!!??_와인보관법/와인냉장보관?/얼려도되나요?/셀러가없다면? 안녕 여러분🤚 윤쏨이에요^^ 오늘은 와인을 어떻게 보관해야하는지!!에대해서 이야기 해보려고해요. 가정에서 와인을 즐기시는분들이 정말 많이 늘어난것같아요! 특히나 코로나 이후로 홈술/혼술이 트렌드가 되다보니 더욱 건강도 챙기고, 맛도있으면서 분위기까지 덤으로 챙기는 와인을 많이들 즐기시는것 같은데요! 특히나 요즘은 집들이 선물이나, 생일선물로도 와인을 많이 택하시는것같아요! 그.런.데 이렇게 한병씩 선물받거나 홈술을 위해 구매해오신 와인! 집에서 어떻게 보관하고 계세요?? 윤쏨이 최근에 가장 많이 받는 질문중 하나에요!! "그냥 냉장고에 보관하면 되나요?" 질문에 대한 제 답은 "그때그때 달라요~" 일반적으로 우리는 와인을 마실때 레드와인은 실온온도로 화이트와 로제와인은 조금 차갑게, 스파클링와인이나 샴페.. 2022. 11. 2.
[성수동맛집]캐주얼레스토랑 ‘여기,런던 Here, London’_데이트하기 좋은곳_맥주마시기좋은곳 놀러가고싶다, 아잉아잉 요즘보면 해외여행 가시는분들 정말 많은것같아요! 저도 훌쩍 떠나고 싶어요! ㅠ 오늘은 런던으로 떠나봅니다!!!ㅎㅎ "여기, 런던 Here, London" 가볍게 브런치 먹으려고 방문하게됐어요! 매장 입구부터 영국 느낌이 물씬느껴지네요^^ 요렇게 외부에서도 식사 가능해요! 따뜻하게 머물 수 있도록 담요도 준비가 되어있네요^^ 입구에 애프터눈티세트용 디쉬와 엔틱한 느낌이 물씬느껴지는 티세트들이 즐비해요!! 윤쏨은 엔틱한 디쉬들 너무 사랑해요...❤️🤩 하나만 가져가고싶다....ㅎㅎ 여기 런던은 영국에서 10년동안 거주한 주인장이 직접 운영하고있는 곳이라고 해요! 그래서 그런지 리얼한 영국감성이 느껴지는것같아요!!^^ 할로윈때문인지 인테리어 곳곳에 으스스한기운이 귀엽게???있네요 ㅎㅎ .. 2022. 10. 30.
[청담맛집]클래식한 이태리레스토랑 뜨라토리아 '페코리노 PECORINO'_데이트하기좋은곳 맛있는거 먹고싶다.. 여러분 혹시 힘없고 기분이 다운되는날 뭐 먹고싶어요? 윤쏨은 맛있는 와인에 따뜻한 파스타 한접시 생각나요!!ㅎ 오늘은 클래식한 생면파스타 먹으러 가볼께요! gogogo!! "페코리노 PECORINO" ** 영업시간 ** 월 _ 정기휴무 화 ~ 일 _ 12:00 ~ 22:00 (Break Time 15:00 ~ 17:00) (Last Order 21:00) ** 전화번호 ** 010-5732-3419 0507-1421-3517 ** 홈페이지 ** https://www.instagram.com/pecorino_trattoria/ https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/pecorino 페코리노 이탈리아 클래식을 지향하는 생면 파스타 맛집 app.catchtabl.. 2022. 10. 29.