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Le Dome & World's End_가라지와인의 시초_조나단말터스Jonathan Maltus_2탄_르돔과 월즈엔드의 와인들.. 오늘도 반가워요🙃 윤쏨이에요!! 오늘은 지난번 조난단말터스의 브랜드 스토리에 이어서 세미나에서 테이스팅한 그의 와인들을 소개해볼께요! 아직 1탄을 안보셨다면 아래글을 봐주세요!! 👇👇👇👇👇 Le Dome & World's End_가라지와인의 시초_조나단 말터스Jonathan Maltus_1탄_브랜드 스토리 안녕하세요! 오랜만에 돌아온 윤쏨이에요🙃 여러분들 혹시 가라지와인에 대해 알고 계신가요? WHAT IS GARAGE WINE???? 보통 전통적으로 소규모로 포도를 재배하는 사람들은 자신의 포도를 지역 와이 soolstory.com 1. 르 나르디앙 Le Nardian 2019 Grapes : Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle Region : Bordeaux > Fra.. 2022. 10. 24.
Le Dome & World's End_가라지와인의 시초_조나단 말터스Jonathan Maltus_1탄_브랜드 스토리 안녕하세요! 오랜만에 돌아온 윤쏨이에요🙃 여러분들 혹시 가라지와인에 대해 알고 계신가요? WHAT IS GARAGE WINE???? 보통 전통적으로 소규모로 포도를 재배하는 사람들은 자신의 포도를 지역 와이너리나 협동조합에 판매하는데요 흔하지않게 새로운 세대의 와인메이커들은 가치있고 소중한 '작은(차고지Garage처럼 작은)'규모의 포도원에서 직!접! 와인을 만들고 있어요. 이러한 가라지스타일의 와인은 대규모 와이너리에서는 발견할수 없는 흥미로운 토착품종의 포도나 다채로운 스타일의 와인을 경험할 수 있도록 합니다!!!^^ 윤쏨이 다녀온 세미나는 가라지와인의 시초격으로 생테밀리옹에서 시작하여 나파밸리 컬트 와인까지 메이커만의 스타일을 확실히 보여주는 '르돔 & 월드엔드'입니다. "Le Dome & Worl.. 2022. 10. 23.
[압구정맛집]수퍼판 Super PAN_우정욱선생님_강남맛집/와인마시기좋은곳/맛집추천/데이트코스 여러분 안녕. 더워도 너무 더워요. 에어컨 18도에 강풍이 24시간 돌아가는데도 문만열면 습하고 뜨거워요 ㅠ 이럴때는 집콕말고 나가야죠! 더 시원한곳으로.. 오늘은 '명문가 며느리 요리 선생님'으로 유명한 우정욱 요리선생님이 압구정에 새롭게 자리잡은 '수퍼판 Super PAN'을 다녀왔어요. ** 영 업 시 간 ** MON-SAT _ 11:30 ~ 22:00 SUN _ 정기휴무 매장에 입장하면 공간이 넓지는 않지만 아늑하면서도 힙한공간이 연출되어 있어요. 조명하나, 액자하나도 예사롭지 않습니다. 감사하게도 우정욱선생님과 잠시 대화를 할 수 있었는데요, 건축을 전공하신 부군님께서 유럽에서의 활동을 마치고 한국으로 들어오셔서 수퍼판을 손수 꾸미셨다고 하시더라구요. 4명정도 입장할 수 있는 룸이갖춰져있어서 프.. 2021. 7. 17.
[마포구 맛집]스파다 SPADA_김효진셰프/망원맛집/스파다레스토랑/와인마시기좋은곳/맛집추천/데이트코스 여러분 안녕하세요. 오늘 정말 오랜만에 마음에 콕!하고 박혀버린 강추 레스토랑을 추천드리려고해요. " SPADA " ** 영 업 시 간 ** MON - SAT Lunch _ 12:00 ~ 15:00 Break Time _ 15:00 ~ 17:30 Dinner _ 17:30 ~ 22:00 SPADA는 그라노 Grano (압구정 로데오)와 오만지아 O Mangia (한남동) 에서 수셰프로 오랫동안 근무하며 실력을 갈고닦은 '김효진 셰프'가 자신만의 색으로 가득채워 만들어낸 보석같은 공간이에요^^ 입구에서부터 내공이 느껴집니다. 하늘도 흐리고 날씨가 좋지 않았는데도 스파다 SPADA입구는 마치 봄같아요!! ** 메 뉴 ** 정성가득 따뜻한 이탈리안 가정식으로 가득가득 채워져있어요. 메뉴판에 적혀있는 고정메뉴 .. 2021. 7. 10.
[이천 맛집]마르조 Trattoria Marzo_ 경주환셰프/이천신둔예술촌맛집/이태리가정식/와인마시기좋은곳/맛집추천/데이트코스 여러분 안녕하세요. 오늘은 완전 핫해하태한 신생 레스토랑을 소개해드리려고 해요. 이천 도자예술촌인 신둔면에 새롭게 오픈한 따뜻한공간 "Trattoria Marzo" 마르조 Marzo난 이탈리아어로 '3월'이라는 뜻이에요!! 레스토랑을 운영하는 사장님부부가 3월에 청혼을받아 이렇게 이름을 지었다고해요 (로맨틱>_ 2021. 3. 7.
[방배동맛집]봇타야산 BOTTAYASAN_이성엽쉐프 여러분 벌써 3월이에요.. 2021년 1분기 마지막이라는게 믿어지지 않아요! ㅠ 오늘은 오래된 인연의 선배와 오붓한 와인 & 다이닝을 즐기로 출발합니다! "봇타야산 BOTTAYASAN" '봇타야산'은 재료들이 뜨거운 철판 위에서 구워질 때 '봇타봇타~'소리를 낸다고 해서 지어진 이름이에요. 도쿄 에비수의 '봇타야산'의 레시피를 그대로 가져온 브랜드로 한국인 셰프들이 일본에서 메뉴를 배웠고 에비수의 코야마 마스터셰프가 수시로 내한하여 기술지도와 메뉴의 퀄리티를 유지한다고 해요. ** 영업시간 ** 월요일~일요일 _ 11:30 ~ 22:00 Break Time _ 15:00 ~ 17:30 ** 봇타야산메뉴 ** 이베리코 코스 _ 65,000원 봇타야산 코스 _ 85,000원 랍스타 코스 _ 110,000원 .. 2021. 3. 4.

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