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돔 페리뇽 Dom Perignon/돔페리뇽블랑/돔페리뇽로제/돔페리뇽P2/돔페리뇽P3/샴페인추천/샴페인리뷰 안녕하세요, 여러분 오늘은 돔 페리뇽 이야기를 이어서 해볼 건데요, 그중에서도 블랑/로제/P2/P3에 대해서 특징들을 한번 이야기 해 볼게요. 돔 페리뇽 Dom Perignon/샴페인 이야기/샴페인 추천/윤쏨의와인 이야기/돔 페리뇽 스토리/돔 페리뇽 역사 돔 페리뇽 Dom Perignon/샴페인이야기/샴페인추천/윤쏨의와인이야기/돔페리뇽스토리/돔페리뇽역사 안녕하세요, 여러분 2021년의 1월을 잘 보내고 계신가요? 며칠 전 하늘에서 펑펑 쏟아지는 하얀 눈을 보면서 문득 밤하늘을 빛내며 흩날리는 눈송이가 마치 샴페인의 기포같이 느껴졌어요. 오늘 soolstory.com 여러분, '돔 페리뇽'이 모에&샹동 Moet & Chandon사의 프리미엄 라인인 건 알고 계시죠? 1743년 프랑스 샹파뉴 지역의 에페르네.. 2021. 1. 23.
돔 페리뇽 Dom Perignon/샴페인이야기/샴페인추천/윤쏨의와인이야기/돔페리뇽스토리/돔페리뇽역사 안녕하세요, 여러분2021년의 1월을 잘 보내고 계신가요? 며칠 전 하늘에서 펑펑 쏟아지는 하얀 눈을 보면서 문득 밤하늘을 빛내며 흩날리는 눈송이가 마치 샴페인의 기포같이 느껴졌어요. 오늘은 제가 가장 사랑하는 샴페인 이야기를 해보려고 해요. "돔 페리뇽 Dom Perignon" 이미 너무나도 유명해서 어디서나 돔페리뇽 이야기를 들을 수 있겠지만학교에서 학생들을 가르치다 보면 '돔 페리뇽 = 스파클링 와인을 만든 사람'으로 알고 있는 사람들이 정말 많더라고요. 사실, 전혀 틀린 말은 아니에요. 정확히는 샴페인을 만드는 제조방법의 기틀을 마련한 사람이라고 표현할 수도 있겠어요. 오늘은 돔 페리뇽의 스토리에 대해서 재미있게 이야기해 볼게요. '돔 페리뇽' 이야기의 시작은 1668년 '피에르 페리뇽 Pierr.. 2021. 1. 20.
크룩 Krug_진재영샴페인/샴페인추천/크루그/선물하기좋은술/윤쏨의와인이야기 여러분 안녕하세요. 요 며칠 정말 추워요. 눈 때문에 출퇴근을 정말 힘들게 하다 보니, 블로그 업데이트하는 것도 잊어버리고 있었어요. 오늘은 인터넷기사를 보던 중에 연예인 진재영 씨가 남편께 장미꽃 100송이와 샴페인을 생일선물로 받은 것을 보게 됐어요. 정말 부럽더라고요. (나는 언제 장미꽃 100송이 받아보나... ㅠㅠ) 사진을 자세히 살펴보니 저의 최애 샴페인 중에 하나인 크루그를 선물 받으셨더라고요. 그래서 저도 오랜만에 셀러에 있는 쿠르드를 꺼내놓고 사회적 거리두기 2.5단계 끝나면 반드시 사랑하는 사람과 좋은 레스토랑에서 와인&다이닝을 즐기리라! 다짐하며 크루그에 대해 소개해 보려고 해요. "KRUG 크루그" 크룩 하우스는 1843년 프랑스 상퍄뉴지방에 설립되었어요. 창립자는 요셉 크루그 Jo.. 2021. 1. 9.
보르도 그랑크뤼 클라세 Bordeaux Grand Cru Classe/1등급부터 5등급까지/Premiers Crus/Deuxiemes Crus/Troisiemes Crus/Quatrienes Crus/Cinquienes Crus 또다시 사회적 거리두기가 연장되면서 여기저기 한숨소리가 더 많이 들리는 요즘이에요. 오늘은 조용히 집에서 진한 레드와인 한잔하면서 2021년의 계획을 좀 세워봐야겠어요. 프랑스는 "WINE"하면 가장 먼저 떠올릴 정도로 세계적 유명 와인 생산국중에 하나예요. 그리스 시대로부터 로마시대에 이르기까지 국부적인 지역에 대해서 지속적인 포도의 생산을 장려해왔어요. 그 후, 프랑스의 포도생산은 기원전 500년경에 이르러 프랑스 남부 지중해 연안을 필두로 프랑스 전역으로 전파되었고, 프랑스의 각 주요 생산지 하나하나가 한국 가를 대표하고도 남을 정도로 특색 있으면서도 훌륭한 와인들을 생산하고 관리하고 있어요. 이번 포스팅에서는 프랑스에서도 가장 중요한 와인 생산지 중 하나인 보르도의 그랑크뤼 1등급에서부터 5등급까.. 2021. 1. 4.
청명주淸明酒_김영섭기능보유자/연초에 만드는전통주/청명일에마시는술/충주 창동/선물하기좋은전통주/찾아가는양조장/전통주추천 안녕하세요 여러분^^2021년의 해가 밝았어요.2020년이 조금 우울하고 어두웠다면 21년도는 희망차고 밝은 한 해가 될 수 있으면 좋겠어요. 오늘은 정말 오랜만에 전통주 이야기로 돌아왔어요.한동안 전통주만들기를 못하고 있었는데요.새해를 맞아서 특별한 전통주를 만들어 보려고 고민하다불현듯 떠오른 전통주가 있었어요. "청명주 淸明酒" 청명주는 1년의 24절기 중 청명 淸明일에 음용하는 술을 말해요.청명일은 24절기 중 5번째로 돌아오는 절기로,매년 4월 4일 한해 농사의 봄일을 시작하는 날이에요. 현재, 청명주는 충청북도 무형문화재 2호로 지정되어 청명주를 복원시킨 김영기 옹에 이어 현재는 아들인 김영섭대표가 그 끈을 이어받아 청명주를 만들고 있습니다. 청명주는 지난 수백 년을 이어 내려온 전통 방법으로 .. 2021. 1. 2.
얀 알렉산드르 Yann Alexandre/샴페인이야기/샴페인리뷰/와인리뷰/윤쏨의 와인이야기/샴페인덕후/술스토리/샴페인추천 안녕하세요, 여러분오늘은 다시 와인 이야기로 돌아왔어요. 연말이고, 또 다가오는 21년도를 두근두근 기다리며 최근에는 샴페인이나, 스파클링 와인들을 자주 마시게 되는 것 같아요. 오늘은 가장 최근에 맛있게 접했던 샴페인을 소개 해 드릴게요. "Yann Alexandre" 얀 Yann은 사실 와인을 만드는 메이커 Maker가 아닌 포도를 경작하던 농부였어요.샴페인 브랜드 중에서도 거의 최상의 퀄리티로 인정받고 있는 크룩 Krug에 선택을 받아 포도를 납품하고 있을 정도로 훌륭한 포도를 만들어내는 농부였죠.크룩 Krug/샴페인이야기/샴페인리뷰/와인리뷰/윤쏨의와인이야기안녕하세요, 여러분 오늘도 빛나는 샴페인 이야기로 돌아온 냥이예요. 오늘은 제가 동경하는 와인에 대해서 이야기해보려고 해요. "크룩 Krug" .. 2020. 12. 31.

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