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와인마시기좋은곳17

신사동 맛집 이태리레스토랑 '볼피노VOLPINO'_김지운쉐프 여러분 모두 뚱~하>ㅁ 2020. 3. 25.
청담동 맛집 중식당 '더라운드The Round' - 김정석대표 여러분 안녕!!?? 뚱냥이예요>ㅁ Campania) 지역의 내추럴 Natural와인 출격합니다. ♥뚱냥’s WINE STUDY♥ 이 와인이 만들어지는 곳은 타우라시 고지대 중 하나로, 모래와 석회암 등이 겹겹이 쌓여 레이어드 되어 있고, 80살 이상된 포도나무가 주로 자리는 곳이에요^^ 인류학자나 농업학자도 없는 곳에서 ‘루이지’는 자연과 함께 하며 내추럴한 와인을 만들어요! (나중에 Natural Wine에 대한 포스팅 작성해 볼게요!!) 이 와인은 아주 단단한 남성적인 타입의 알리아니코 Aglianico에요!! 알리아니코 Aglianico라는 포도 품종은 이탈리아 남부가 원산지로, 단단한 타닌과 잠재력을 가지고 있어요. 베리 향이 잘 드러나는 레드 와인을 만드는 품종으로 더운 기후에서 자랄 때도 훌륭.. 2020. 3. 18.
서초동 맛집 미들급 스시야 '스시진수' - 박비봉쉐프 안녕하세요!!! 뚱냥이예요>ㅁ 오늘은~~ 오늘은~~ 오늘은~~~~♬ 초밥 코우지 출신 ‘박 비봉 셰프’님의 내공이 느껴지는 가성비 갑!!!! 미들급 스시야중 최강자!!!(개인적인 의견입니다만...ㅎ) ‘초밥 진수’를 소개하려고 해요 ^_____________________^ 요즘 코로나 때문에 대부분의 레스토랑들이 잠정적으로 영업을 중단하는 경우들이 많던데..ㅠ^ ㅠ 반대로 꾸준히 인기 있던 스시야들은 계~~ 속 붐비고 있는 상황인 것 같아요! 오늘도 ‘와인 & 다이닝’을 위해 술한병 들고 출동합니다!! 출또~~~~ 옹!!!! 오늘의 와인은 “Domaine Chavy-Chouet, Puligny-Montrachet, ‘Les Enseigneres’, 2016” 뚱냥이가 제일 사랑하는 지역이기도 한데요!!.. 2020. 3. 12.
한남동 맛집 이태리레스토랑 '마렘마MAREMMA'_김지운쉐프 안녕! 여러분뚱냥이예요~오늘은 저의 최! 애!맛집 한남동’ 마렘마 MAREMMA’를 드리려고 해요~ 마렘마는 김지운 오너 셰프가 운영하는 트라토리아 TRATTORIA입니다.트라토리아는 ‘가정식’을 판매하는 레스토랑이라고 생각하시면 됩니다!! 이태리에서는 원래 ‘호텔’이라는 숙박시설보다는 ‘여관’과 같은 형태의 집주인이 자신의 방을 한편 내주는 형식으로 운영되는 곳이 많았었요! 이때 집주인이 조식이나 석식을 투숙객에게 제공해 주면서 자신이 잘하는 요리나 또는 지역에서 유명한 음식들을 대접하던 것들이 레스토랑 TRATTORIA라는 형태로 발전되었고!! SO, ‘트라토리아’라는 명칭이 붙은 레스토랑에서는 주로 지역의 특색이 담긴 요리나 가정식이 판매되는 곳이 많아요!!(아는 척 좀 해봤……푸핫) 김지운 오너 .. 2020. 3. 2.
서초동 맛집 프렌치레스토랑 '태번38:Tavern38'_고병욱쉐프 안녕 여러분!! 오늘 리뷰 할 곳은 서초동 서래마을 인근의 프렌치 레스토랑 French Restaurant ‘태번 38’_Tavern38이에요!! 코로나로 인해 한동안 집-일-집-일이었는데…ㅎㅎ (코로나 제발 꺼져버려!!!!) 오랜만에 친구와 Wine & Dine을 즐기기 위해!! 룰루랄라♪♬ 태번 38은 고병욱 오너 셰프가 8년째 한 곳에서 운영하고 있어요! 고병욱 셰프는 나파밸리 Napa에서 요리를 공부하며 Bouchon이라는 프렌치 레스토랑에서 실력을 갈고닦은 실력자!! 였어요!!!!!!(OH!) (태번 38을 다녀온 후에 검색해 보니 생활에 달인에 무. 려.프랑스 요리의 달인’으로 출연하기도 했더라고요!! Allllll~~~~~) 보드에 영업시간이 공지되어있네요(귀엽게~~~~>ㅁ 2020. 2. 29.