서초동 맛집 미들급 스시야 '스시진수' - 박비봉쉐프

안녕하세요!!!

뚱냥이예요>ㅁ

 

오늘은~~ 오늘은~~ 오늘은~~~~♬

초밥 코우지 출신 ‘박 비봉 셰프’님의 내공이 느껴지는 가성비 갑!!!!

미들급 스시야중 최강자!!!(개인적인 의견입니다만...ㅎ)

‘초밥 진수’를 소개하려고 해요 ^_____________________^

 

요즘 코로나 때문에 대부분의 레스토랑들이 잠정적으로 영업을 중단하는 경우들이 많던데..ㅠ^ ㅠ

반대로 꾸준히 인기 있던 스시야들은 계~~ 속 붐비고 있는 상황인 것 같아요!

 

오늘도 ‘와인 & 다이닝’을 위해 술한병 들고 출동합니다!!

출또~~~~ 옹!!!!

---

오늘의 와인은

“Domaine Chavy-Chouet, Puligny-Montrachet, ‘Les Enseigneres’, 2016”

뚱냥이가 제일 사랑하는 지역이기도 한데요!!

(뿔리니 화이트는 사랑입니다!!♥♡♥♡)

 

 

‘Puligny-Montrachet’는 Bourgogne의 Cote de Beaune하위 지역의 마을로 자체 공동 명칭을 사용해요. 이 지역은 Chardonnay로 만드는 고품질 화이트 와인을 만들어요!!

지형, 토양구조 및 기후의 조합(석회석 토양의 긍정적인 효과와 Puligny의 따뜻하고 건조한 여름과 시원하고 긴 겨울이 있는 대륙 타입의 기후)은 화이트 와인을 만들기 위한 좋은 Chardonnay(샤도네이)가 만들어집니다^^!!

이런 스페셜한 Puligny의 특별한 terroir는 남쪽과 북쪽에 이웃 한 ‘Chassagne-Montrachet’ 및 ‘Meursault’와 비교해서 미묘하게 구분되는데, Puligny 와인은 Chassagne보다 접근하기 쉽고, Meursault보다 더 미네랄 영향과 단단한 구조를 가지고 있어요

---

영업시간 & 메뉴 및 가격

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

 

Running Time _ 12:00~22:00

(Break Time _ 15:00~18:00)

 

<초밥 오마카세_Lunch> --------- 45,000원

<<초밥 오마카세_Dinner> --------- 75,000원

<사시미 · 스시 오마카세_Only Dinner> --------- 100,000원

뚱냥이는 짝꿍과 함께 ‘평일 디너’ 방문했꾸여!!

 

‘사시미·초밥 오마카세’ 이용했구요!!

<콜키지가 무려!!! FREE였습니다!!>

 

아래 메뉴 쭉쭉 나갑니다!!(사실 생선 잘 몰라서 그냥 주시는 족족 맛나게 받아먹었습니다리;;;)

---

줄기상추 너무 마시써...요...ㅠ0ㅠ

진하고 부드러운 차완무시

마&해삼내장(고노와다..아마도..)

부들부들 전복찜

뚱냥이 맘속 원픽!!!>ㅁ<에비우니~~~~~~

퐌타스틱 판나코타

사진이 너무 많아 누락시킨 메뉴도 있어요!!

---

공간이 아주 넓지는 않지만 Room이 갖춰져 있고~

분위기 자체가 굉장히 밝고, 차분해서 조용히 데이트하기 정말 정말!!! 좋을 것 같아요^^

앙코르가 필요 없을 정도로 푸짐하고!

다른 것 보다!!! 샤리가 정말 맛있어요!!

다이가 다른 스시야들보다 좀 낮아요! 그래서 그런지 셰프님들이 재료 손질하는 모습, 초밥 쥐어 주시는 모습 등등 정말 바로 앞에서 잘 볼 수 있고!! 구경하느라 시간 가는 줄 몰라요..ㅎㅎ

 

지금까지 뚱냥이의 ‘미들급 스시야, 스시진수’ 추천 리뷰였고요!!

빨리 ‘코로나’ 사태가 정리되고!! 레스토랑(외식)을 즐기는 분위기가 되면 좋겠어요!!!ㅠ ㅠ

---

아!! 그런데 요즘 뚱냥이는 마스크를 온종일 착용하고 있었더니..ㅠ

입 주변과 귀 아래쪽부터 턱 쪽까지 두드러기처럼 뭐가 엄청 올라오고 피부가 따가워지고... 있어요!!ㅠ

아니.. 봐줄 건 피부밖에 없는...ㅠ데....(또르르....)

 

여러분들 피부 민감해지고 트러블이 올라올 때 추천 제품 있나요?? 괴로워요~~~ㅠ

된다 님이 추천한 스킨앤랩 베리어덤 인텐시브 크림 구매해볼까!! 하고 있어요!!

이거 효과 좋은 가용??

 

Anyway♬

여러분 모두 건강 조심하세요~>ㅁ

오늘도 뚱~~ 빠!!!^__________________^