이태리와인추천2 바롤로의 모든것!_지역의 특징과 제조방법, 그리고 네비올로에대하여... 여러분 안녕?? 오늘은 전세계 레드와인의 큰 흐름중 하나인 '바롤로'에대한 이야기를 해볼꺼에요! 바롤로Barolo는 이탈리아 피에몬테Piedmont와인 지역의 네비올로Nebbiolo포도품종으로 만든 레드와인이에요! 이탈리아 최고의 와인으로 손꼽히고 있는데 품질이 좋은 바롤로는 매우 남성적이고 파워풀해요! "네비올로Nebbiolo는 강력한 탄닌과 산미로 유명한 포도품종이에요!" 그렇기 때문에 바롤로는 탄닌을 부드럽게하기위해 마시기전까지 오랜숙성기간이 필요합니다. 아래 네비올로 포도품종에 대한지난 포스팅 남겨둘께요! ↓↓↓ 네비올로 Nebbiolo_포도품종_19번째이야기 안녕 여러분^^ 오늘은 네비올로이야기를 해볼꺼에요! 네비올로 Nebbiolo는 이탈리아 레드 와인의 '왕'으로 알려져있어요! 이 품종은 크.. 2023. 2. 13. 알리아니코 Aglianico_포도품종_18번째이야기 안녕하세요? 오늘은 알리아니코Aglianico라는 포도품종에 대해서 이야기 나눠볼꺼에요^^ 며칠전 타우라시와인을 마셨는데요!?! 아...이게 알리아니코지!!역시👍👍👍 알리아니코Aglianico는 이탈리아에서 가장 오래된 자생 포도품종 중 하나인 적포도품종입니다. 2005년도에 수행된 이 포도의 DNA분석에따르면 알리아니코Aglianico는 알리아니코네Aglianicone의 부모일 수 있다고해요! 언어학자들은 'Aglianico'라는 이름이 'Ellenico'라는 그리스어에서 파생된것일수도 있다고 주장합니다. 이것은 기원전 6세기 또는 7세기경에 페니키아인들이 그리스에서 이미 경작하였고 이후 나폴리로 가져왔다는 가설과도 맞물리지만 DNA분석에서 이와관련된 연관성은 없는것으로 나타났어요! Aglianico라.. 2023. 2. 6. 이전 1 다음
