이태리와인3 바롤로의 모든것!_지역의 특징과 제조방법, 그리고 네비올로에대하여... 여러분 안녕?? 오늘은 전세계 레드와인의 큰 흐름중 하나인 '바롤로'에대한 이야기를 해볼꺼에요! 바롤로Barolo는 이탈리아 피에몬테Piedmont와인 지역의 네비올로Nebbiolo포도품종으로 만든 레드와인이에요! 이탈리아 최고의 와인으로 손꼽히고 있는데 품질이 좋은 바롤로는 매우 남성적이고 파워풀해요! "네비올로Nebbiolo는 강력한 탄닌과 산미로 유명한 포도품종이에요!" 그렇기 때문에 바롤로는 탄닌을 부드럽게하기위해 마시기전까지 오랜숙성기간이 필요합니다. 아래 네비올로 포도품종에 대한지난 포스팅 남겨둘께요! ↓↓↓ 네비올로 Nebbiolo_포도품종_19번째이야기 안녕 여러분^^ 오늘은 네비올로이야기를 해볼꺼에요! 네비올로 Nebbiolo는 이탈리아 레드 와인의 '왕'으로 알려져있어요! 이 품종은 크.. 2023. 2. 13. 네비올로 Nebbiolo_포도품종_19번째이야기 안녕 여러분^^ 오늘은 네비올로이야기를 해볼꺼에요! 네비올로 Nebbiolo는 이탈리아 레드 와인의 '왕'으로 알려져있어요! 이 품종은 크고 대담하며 산미와 알코올, 탄닌이 모두 높아요. 네비올로의 재미있는점은 이 포도품종으로만든 와인의 빛깔이 진한 보랏빛을 띄기 보다는 가넷이나 오렌지빛을 머금은 밝은 색을 띄고있는점이에요! 눈으로 볼때는 색의 밀도가 다소 투명하다고 느낄 수 있지만 한모금 마시면 혀에서 느껴지는 힘은 놀랍도록 파워풀해요! 네비올로는 주로 이탈리아 피에몬테 지역에서 재배되며 이 지역은 프랑스 부르고뉴와 날씨가 상당히 비슷해서 "이탈리아의 부르고뉴"라고 불려지기도 합니다. 네비올로는 좋은 산미와 흙내음을 풍기는 품종이에요! 아래 대표적인 네비올로의 특징을 나열 해 볼께요! 1. 강함 Pow.. 2023. 2. 9. 아마로네 Amarone의 모든것!_(1탄)발폴리셀라의와인들/아마로네포도품종 안녕하세요!? 오늘은 아마로네에 대해서 이야기 해보려고해요^^ 왜인지모르게 겨울에는 진한 아마로네Amarone 한잔이 생각나는것같아요! . . . 아마로네가 만들어지는 베네토는 이탈리아 북동부 지역의 꽤 크고 복잡한곳이에요! 매년 와인생산량이 증가하고있으며 특히 풍부하고 표현력이 풍부한 레드와인을 만들어내고, 또한 근래들어서는 트렌디한 프로세코를 눈여겨 볼만해요. . . . 아마로네의 정식명칭은 아마로네 델라 발폴리첼라 Amarone della Valpolicella라고 불립니다. 아마로네를 이야기하기전에 우리는 발폴리첼라 Valpolicella라고 불리는 와인에 대해서 이야기 해 볼필요가 있겠어요! 발폴리첼라 Valpolicella는 베네토 Veneto지역에서 가장 유명한 와인 양조 지역 중 한곳이에요.. 2023. 1. 14. 이전 1 다음
