찾아가는양조장2 청명주淸明酒_김영섭기능보유자/연초에 만드는전통주/청명일에마시는술/충주 창동/선물하기좋은전통주/찾아가는양조장/전통주추천 안녕하세요 여러분^^2021년의 해가 밝았어요.2020년이 조금 우울하고 어두웠다면 21년도는 희망차고 밝은 한 해가 될 수 있으면 좋겠어요. 오늘은 정말 오랜만에 전통주 이야기로 돌아왔어요.한동안 전통주만들기를 못하고 있었는데요.새해를 맞아서 특별한 전통주를 만들어 보려고 고민하다불현듯 떠오른 전통주가 있었어요. "청명주 淸明酒" 청명주는 1년의 24절기 중 청명 淸明일에 음용하는 술을 말해요.청명일은 24절기 중 5번째로 돌아오는 절기로,매년 4월 4일 한해 농사의 봄일을 시작하는 날이에요. 현재, 청명주는 충청북도 무형문화재 2호로 지정되어 청명주를 복원시킨 김영기 옹에 이어 현재는 아들인 김영섭대표가 그 끈을 이어받아 청명주를 만들고 있습니다. 청명주는 지난 수백 년을 이어 내려온 전통 방법으로 .. 2021. 1. 2. 제주여행_제주샘주_오메기술/고소리술/니모메_전통주양조장_제주도양조장 안녕하세요, 여러분지난번 포스팅에서 제주도 여행을 다녀오면서 캐리어가 온통 제주도 전통주로 가득했다고 기록했었죠. 이번 포스팅에서는 전통주를 좋아하시는 분이라면 꼭 한번 드셔 보셨을만한 전통주를 만드는 유명한 양조장이죠,'제주샘주'를 방문한 후기를 적어보려고 합니다. 제주샘주는 대한민국 우리 술 품평회에서 대상 3회, 최우수상 2회, 장려상 2회를 수상하면서 7년 연속 수상의 기염을 토하고 있는 전통주를 만드는 곳입니다. K Culture의 영향으로 세계인에게 점차 한국의 자랑스러운 술들이 'K- Sool' 형태로 알려지고 사랑받고 있습니다. 제주 샘주의 전통주들은 한국인 소비자들 뿐만 아니라 외국인들에게도 좋은 반응을 얻고 있는데요, 실제로 레스토랑에 근무하면서 블라인드 테이스팅으로 제주샘주의 '오메기.. 2020. 8. 9. 이전 1 다음
