데이트 있으신가요?
오늘 윤쏨이 분위기 좋은 와인바 소개 해 드릴께요!
몇일 전 성수동 와인바 지인에게 추천받아서 방문했는데
분위기 깡패더라구요?
오늘 요기 다녀온거 자랑해볼께요!
https://www.instagram.com/wynyardco
은은하게 피워지고 있는 인센스!!
향기롭고 눈조차 차분해 지는 너낌.
저 분재가 정말 아름다워요.
윈야드가 추구하는 아름다움을 보여주고 있는듯한 모습이었어요.
투명하게 빛나는 와인잔도👍
창가쪽으로 안내 받았어요!
깔끔한 셋팅과 메뉴판이에요!
일행 기다리면서 여기저기 구경해봤어요.
입구 옆 작은 정원공간(?)이 너무 좋아요!
이런마당있는 공간에서 살고싶다....(또르륵...)
셀러도 구경해줍니다! ㅎ
와인 고르기 어렵다면 소믈리에분께 추천을 받아보세요~
몇가지 와인을 테이스팅 한 뒤에 가장 맛있다고 느꼈던 스타일의 몇가지 와인들을 추천받을 수 있을꺼에요!
그날그날 테이스팅 가능한 몇가지 와인들이 준비되어있어요!
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윤쏨이 마시고 싶었던 와인 한병 시켰어요!
La Morella
'I Tre Venti'
Timorasso Colli Tortonesi
이탈리아 북쪽 피에몬테 작은 언덕마을 까라자노에서 생산된 내추럴와인이에요!!
티모라소 Timorasso라는 품종으로 만든 화이트 와인으로 잘익은 사과와 배, 그리고 리즐링의 뉘앙스를 느낄 수 있는 와인이었어요!
이런와인들은 무엇보다 어떤음식과도 페어링이 좋아서 좋아요!!
혹시 내추럴 와인이 뭐지??하지는분은 윤쏨의 이전 피드를 참고해주세요!
내츄럴와인은 무엇인가?(유기농와인,바이오다이내믹와인)
여러분 안녕!! 뚱냥이예요~^^ 오늘은 오늘은 오늘은♬ “WHAT IS NATURAL WINE????” 내추럴 와인이 도. 대. 체!! 무엇인가에 대한 포스팅을 작성해 보려고 해요!! 콜루멜라 Columella의 『농업론 De Re Rustica
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와인을 주문하면 소믈리에께서 작은 테이스팅페이퍼를 작성해주시는데
이것 참!!조으네요!!
내가 마시고 있는 와인이 어떤 와인인지 보기좋아요!
원래 알고 먹으면(마시면) 더 맛있는거 아시쥬???ㅎ
이날 저 배고파서 이것저것 엄청 시켰거든요?
이거 이름은 모르지만...한입와구와구
세비체에 카라멜팝콘 곁들여서 먹는데..
오잉??이거 어울림이 괜찮네요???ㅎ
새콤한 베이스에 달콤한 금귤과 카라멜 팝콘🤪
칩스와 대파, 퀴노아가 들어간 버네이즈 소스를 곁들이는 도미요리
담백하고 풍미가 좋아요!!
늦게온 사랑둥이가 꽃사줬어요 💜
구워낸 파프리카와 슬라이스한 쥬키니호박, 블루치즈
이건 그냥 윤쏨이 좋아하는 식재료가 몽땅들어가있었어요!!🤩
세컨바틀 주문해볼께요!
L'Epicurieux
Zelebrite, 2018
Beaujolais > Morgon
윤쏨은 보졸레그랑크뤼중에 모르공지역을 가장 좋아해요!
체리와 라즈베리, 블루베리, 가죽, 젖은흙, 바이올렛이 잘 어우러진 스타일이었어요
혹시 '보졸레'라는 지역을 잘 모르신다면 지난 윤쏨의 와인리포트를 참고해주세요^^
보졸레2탄_보졸레의모든것!!/Beaujolais/윤쏨의와인이야기
안녕하세요, 여러분!지난포스팅에서 보졸레1탄_보졸레누보 Beaujolais이야기를 해보았는데요,보졸레1탄_보졸레누보Beaujolais Nouveau!!/11월추천와인/햇와인/윤쏨의와인이야기안녕하세요. 여러분 오늘
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구워낸 라임과 새콤한 아이올리 소스가 칩스와 잘 어울렸어요!
고기먹기전에 살짝쿵 와인안주로 시켜줬어요!
잘게 다져낸 버섯과 메를로와인으로 졸여 만들어낸 소스
맛있어요!
(근데 사실 윤쏨은 스테이크 많이 먹고다녀서 양식 스테이크는 전혀;;감흥이 없어요 ㅠㅠ)
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그렇게 레드와인도 한병 다 비우고
일어나기전에
디저트로 스윗한잔
아..이거 너무 좋았어요! 🤤🤤🤤🤤
프랑스 랑그독 루시옹지역 슈퍼 초 레어템 스윗 내추럴!!
잘익은 자두나 무화가 느낌이에요!
벌써 어둑해졌네요;;;;
오늘도 잘먹고 잘 마셨습니다.
그럼 오늘의 와인&다이닝을 마칠께요!!
다음포스팅에서 또 봐요!
안녕
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