신당맛집1 신당동 옥경이네 건생선_내돈내산 여름철 보양식_민어맛집_수요미식회 단 며칠 사이에 봄이 사라지고 이제는 여름의 초입에 들어온 듯 후덥지근한 날들이 이어지고 있습니다. 저 역시 요즘은 퇴근 후에 시원한 물로 샤워를 하면서 아.. 이제 정말 여름이구나 생각하는데요, 올해 여름은 기록적인 더위가 이어진다는 예보가 있어서 벌써부터 두려운 기분이 듭니다. 여름철 몸보신을 위해 보양식을 찾으시는 분들이 참 많은데요. 삼계탕이나, 장어같은 보양식보다 여름철 으뜸으로 꼽히는 보양식 재료 민어를 먹으러 맛집에 다녀왔어요. 맛집 소개 전에 민어에 대한 이야기를 해볼께요. 민어는 바다 물고기로 지역에 따라서 어스래기, 홍치, 개 우치 등의 이름으로 불리는 생선이에요. 살결이 굉장히 부드럽고 결대로 찢어지는 식감이 매우 좋은 생선으로, 회로 먹기도 하고 찜이나 조림, 튀김 등 다양한 조리법.. 2020. 6. 14. 이전 1 다음
