메를로2 보르도블렌딩이 뭐에요??_포도를 섞어서 와인을 만드는이유/유명한 와인블렌드 여러분 안녕하세요? 오랜만에 와인이야기로 돌아온 윤쏨이에요 와인메이커들은 서로다른 색의 물감을 섞어 새로운 색을 만들어내듯 다양한 포도의 품종을 블렌딩하여 훌륭한 와인을 만들어내고 있어요!! 지난 몇세기동안 블렌딩와인을 만들 때, 서로 다른 포도품종이 별도로 양조된 뒤 나중에 섞여지는 형태로 와인을 만드는 것이 가장 좋다고 배웠습니다. 하지만 고대에는 포도를 수확하고 섞여진상태로 양조했고 이것을 '필드 블렌드'라고 부릅니다. (Port와인은 아직도 이런 필드방식형태로 만들어지고 있습니다.) 블렌드 와인중에 가장 유명하게 꼽히는것은 일명 '보르도 블렌드'라고 불리는 방법입니다! What is a Bordeaux blend? 일반적으로 '보르도 블렌드'라고 불리는것은 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑.. 2023. 3. 2. 메를로 Merlot_포도품종_열한번째이야기_나라별특징_프랑스/이탈리아/캘리포니아/뉴질랜드 안녕하세요, 여러분 오늘은 메를로 Merlot라는 품종에 대한 이야기를 해보려고 합니다. 메를로는 카베르네 소비뇽의 영원한 라이벌이자 단짝이라고 표현할 수 있겠어요.지난 포스팅에서 카베르네 소비뇽에 대한 이야기를 해두었으니 아래 포스팅도 봐주세요.↓↓↓↓ 카베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon_포도품종_아홉번째이야기_적포도품종의 의리남(나는야 터프가이안녕하세요, 여러분 오늘 오랜만에 와인을 만드는 포도 품종 이야기로 돌아왔습니다. 오늘은 레드와인을 만드는 적포도 품종중에서 가장 대중적이면서도 남성미가 넘치는 카베르네 소비뇽 Cabersoolstory.com 카베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon_포도품종_열번째이야기_나라별특징_프랑스/이탈리아/스페인/캘��안녕하세요, 여러분 오늘은 .. 2020. 8. 15. 이전 1 다음
