동동주만들기1 전통주만들기_부의주_동동주(단양주) 여러분 안녕!! 뚱냥이예요^________________________^ 오늘은 ‘부의주’ 만들기 포스팅해볼게요!! 전통주를 한 번도 만들어 보지 않으셨다면 첫 도전으로 참~~~~ 좋은 술이에요!!! WHAT IS 부. 의. 주????!!! 부의주는 여름에 빚어서 먹는 술입니다!! ‘부의주’ 그대로 해석하면 ‘浮(뜰부), 蟻(개미의, 검다. 동동주에 뜨는 거품), 酒(술주) 해석하면!!! 술이 다 익으면 밥알이 가라앉는데요~ 이 밥알을 뜨게 해서 마시는 술이고요!! 이 밥알이 뜬모습이 마치 개미같다해서 부의주라고 부릅니다^^ 우리에게는 ‘부의주’ 보다는 ‘동동주’라는 명칭이 더욱 친근하죠???ㅎㅎ 부의주에 관한 내용은 조선 초기의 을 비롯해 , , .... 등등에 등장하며 다양하게 기록되어 있습니다. 부.. 2020. 3. 14. 이전 1 다음
