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한남동 맛집 이태리레스토랑 '마렘마MAREMMA'_김지운쉐프 안녕! 여러분뚱냥이예요~오늘은 저의 최! 애!맛집 한남동’ 마렘마 MAREMMA’를 드리려고 해요~ 마렘마는 김지운 오너 셰프가 운영하는 트라토리아 TRATTORIA입니다.트라토리아는 ‘가정식’을 판매하는 레스토랑이라고 생각하시면 됩니다!! 이태리에서는 원래 ‘호텔’이라는 숙박시설보다는 ‘여관’과 같은 형태의 집주인이 자신의 방을 한편 내주는 형식으로 운영되는 곳이 많았었요! 이때 집주인이 조식이나 석식을 투숙객에게 제공해 주면서 자신이 잘하는 요리나 또는 지역에서 유명한 음식들을 대접하던 것들이 레스토랑 TRATTORIA라는 형태로 발전되었고!! SO, ‘트라토리아’라는 명칭이 붙은 레스토랑에서는 주로 지역의 특색이 담긴 요리나 가정식이 판매되는 곳이 많아요!!(아는 척 좀 해봤……푸핫) 김지운 오너 .. 2020. 3. 2.
집사의하루_이름부르면 쪼르륵 달려오는 개냥이 안녕하세요! 뚱냥이에요>ㅁㅁ 2020. 3. 2.
서초동 맛집 프렌치레스토랑 '태번38:Tavern38'_고병욱쉐프 안녕 여러분!! 오늘 리뷰 할 곳은 서초동 서래마을 인근의 프렌치 레스토랑 French Restaurant ‘태번 38’_Tavern38이에요!! 코로나로 인해 한동안 집-일-집-일이었는데…ㅎㅎ (코로나 제발 꺼져버려!!!!) 오랜만에 친구와 Wine & Dine을 즐기기 위해!! 룰루랄라♪♬ 태번 38은 고병욱 오너 셰프가 8년째 한 곳에서 운영하고 있어요! 고병욱 셰프는 나파밸리 Napa에서 요리를 공부하며 Bouchon이라는 프렌치 레스토랑에서 실력을 갈고닦은 실력자!! 였어요!!!!!!(OH!) (태번 38을 다녀온 후에 검색해 보니 생활에 달인에 무. 려.프랑스 요리의 달인’으로 출연하기도 했더라고요!! Allllll~~~~~) 보드에 영업시간이 공지되어있네요(귀엽게~~~~>ㅁ 2020. 2. 29.